Tribune "La biosécurité met en péril l'élevage en plein air"

Tribune publiée par le journal Le Monde le 11 février 2022.

Les anthropologues Charles Stépanoff et Frédéric Keck ainsi que la sociologue Jocelyne Porcher s’inquiètent dans une tribune au « Monde » des mesures prises pour lutter contre le virus H5N1, qui touche les élevages de volaille. Un plan d’abattage a été adopté, alors que c’est le mode de production industrielle qu’il faudrait questionner.